近日，在山東青島舉辦的糖球會上，一項(xiàng)極具地方特色的傳統(tǒng)美食——花餑餑，以其精美的外觀和純手工制作的獨(dú)特工藝，吸引了眾多游客的目光。作為山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，花餑餑不僅承載著豐富的歷史文化內(nèi)涵，更以其營養(yǎng)美味、健康環(huán)保的特點(diǎn)，成為了糖球會上的一大亮點(diǎn)。
花餑餑，是一種以面、雞蛋為主料制作的菜品，距今已有三百多年的歷史。它主要分為威海大花餑餑、煙臺盤餑餑和菏澤花饃等幾種類型，每一種都以其獨(dú)特的造型和制作工藝，展現(xiàn)了山東民間美食的獨(dú)特魅力。
在糖球會上，花餑餑的展臺前人頭攢動，游客們紛紛駐足欣賞這些精美的面點(diǎn)藝術(shù)品。只見展臺上擺放著各式各樣的花餑餑，有的形似盛開的花朵，有的宛如活潑可愛的小動物，還有的則模仿著各種吉祥圖案，每一個都栩栩如生，令人贊嘆不已。
據(jù)花餑餑的傳承人介紹，花餑餑的制作工藝十分講究，需要經(jīng)過和面、發(fā)酵、揉面、塑形、蒸制等多個環(huán)節(jié)。每一步都需要匠人具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，才能制作出既美觀又美味的花餑餑。而這些花餑餑所使用的原料，也都是純天然的，不含任何添加劑，保證了其營養(yǎng)美味、健康環(huán)保的特點(diǎn)。
在糖球會上，游客們不僅可以欣賞到精美的花餑餑作品，還可以親自動手體驗(yàn)花餑餑的制作過程。許多游客表示，通過親手制作花餑餑，他們不僅感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，還增進(jìn)了對民間美食的了解和認(rèn)識。
花餑餑作為山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不僅體現(xiàn)了山東民間美食的獨(dú)特魅力，也承載了人們對美好生活的向往和追求。在糖球會上，花餑餑的亮相不僅為游客們帶來了一場視覺和味覺的盛宴，更為傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展注入了新的活力。
此次糖球會上的花餑餑展示，不僅展現(xiàn)了山東民間美食的精湛技藝和豐富文化內(nèi)涵，也為傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展提供了廣闊的平臺。相信在社會各界的共同努力下，花餑餑這一傳統(tǒng)美食一定能夠煥發(fā)出更加絢麗的光彩，為中華民族的文化傳承和發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。（李雷）
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